Pekin duck

Este sábado nos hemos ido a probar un auténtico roasted pekin duck al restaurante chino del hotel Riverside , que nos habían recomendado hace tiempo. El hotel esta en medio de Gangnam y se puede clasificar como el típico sitio de lujo asiático;

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Chocaba un poco vernos allí con nuestras deportivas, niños , y aire de sábado tarde , rodeados de parejitas o familias celebrando ocasiones importantes, pero eso es lo bueno de ser “guiri” que puedes ir en pijama por la calle que nadie te dirá nada, o en cualquier caso no lo entenderás jaja …

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Acostumbrados a nuestros chinos españoles, este pato nos ha parecido una delicia porque lo asan en horno de leña, así que todo parecido con lo que hemos comido hasta ahora es pura coincidencia; supongo que ademas del asado influirá la forma de cortar la carne, la piel hay que comerla sola y untada con azúcar, incluso los rolls a mi me sabían algo distintos.

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the riverside hotel

Nico se lo pasó pipa con el show cooking , y yo creo que todavía se esta preguntando como hemos podido comernos a uno de sus adorados patos del lago ….

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Es todo un espectáculo verles patinar en el hielo cada mañana…

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