Mercado Gyeongdong 경동시장

Uno de los sueños de expatriado es aprender a cocinar comida local , comprar en los mercados tradicionales, hablar con la gente de los puestos, descubrir nuevos ingredientes, probar cosas que no sabías que eran comestibles … Bien, todo esto en mi caso es muy  muy difícil, porque los mercados están en la otra punta de la ciudad, yo vivo en la zona nueva y no me queda más remedio que ir al supermercado de turno, pero me conformo con visitarlos de vez en cuando a modo turista…

En nada os contaré como ha cambiado nuestra dieta desde que vivimos aquí, como es nuestra cesta de la compra, si hay fusión hispano-coreana en mis cazuelas etc… Hoy toca hablar del mercado Gyeondong

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El Mercado de Gyeongdong es el mercado de hierbas más grande de Corea fundado en los 60, cuando comenzaron a venir los productos de la zona norte y a organizarse mercados. En él se vende el 70% de las hierbas que se venden en Corea.  En los años 80, se comenzaron a comerciar recíprocamente varias medicinas orientales. Hoy en día, hay una sección separada, dentro del mercado, especializada en medicina Oriental.

El mercado está abierto de lunes a sábado hasta las 7 de la tarde, y se encuentra cerca de la Estación de Jegi-dong, de la Línea 1. Como casi siempre en Seul todo acaba resultando inmenso, pues la zona de medicina oriental está pegada a otros mercados de te, verdura y pescado, con lo que siempre acabas medio perdido entre los pasillos y pasillos de puestos, arcadas y pasadizos,  que en mi caso es lo mejor de la experiencia…

Mi visita comenzó por la zona de medicina oriental:

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En este mercado hay tiendas que se especializan en el procesamiento de las hierbas mediante los cuales se obtienen medicamentos dosificados y preparados de manera individual para cada cliente. Muchos médicos de medicina oriental aprovechan la atracción que ejerce este mercado y han establecido sus clínicas cerca de éste, y también hay varios centros comerciales dedicados a esto.

Pasear por allí es toda una experiencia, y una clase intensiva sobre el tema: ginseng, “danggwi” (Angelicae gigantis radix) , “hwanggwi” (Astragalus membranaceus)… yo sólo me atreví a comprar algo de ginseng para cocinarlo en sopas, pollo, y a ver si me sube un poco la energía …

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No sólo puedes ver las hierbas y demás , también hay una gran muestra en las calles de todos los alambiques y demás maquinas que usan para el tratamiento de las plantas y la obtención de las medicinas.

Como era pronto por la mañana estaba todo aún un poco muerto, y decidí saltar a la zona de comida que había más ambiente …

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Un poco de Kimchi

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Si bien hay cosas bastante “normales ” para nosotros….

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No puedes quedarte boquiabierto al ver como diseccionan las rayas, o los típicos gusanos secos

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Alguna foto más de los puestos y la gente, que para mi siempre es lo mejor

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